2022年春茶生(shēng)産技術指導意見

一(yī)年之計在于春，春茶是我國茶葉生(shēng)産的重中之重。當前，各茶區正陸續進入春茶生(shēng)産旺季。為(wèi)有效應對災害性天氣，嚴格落實新(xīn)冠疫情防控措施，科學組織好(hǎo)春茶生(shēng)産，農(nóng)業農(nóng)村(cūn)部種植業管理(lǐ)司會同農(nóng)技中心、農(nóng)業農(nóng)村(cūn)部茶葉專家指導組制定2022年春茶生(shēng)産技術指導意見如(rú)下(xià)。

一(yī)、強化(huà)監測預警，落實防災措施

據中央氣象台預報(bào)，近期南(nán)方地區将有大範圍降雨降溫天氣，部分(fēn)地區暴雨、局部地區有大暴雨，大部分(fēn)地區氣溫下(xià)降4-8℃、局地下(xià)降10℃以上(shàng)。各茶區要采取有力措施，減輕暴雨和低(dī)溫危害。一(yī)是做好(hǎo)氣象信息服務(wù)。緊盯天氣預報(bào)和茶芽萌發情況，及時(shí)通過網絡、廣播、電視(shì)等多種途徑發布信息，組織茶企茶農(nóng)落實災害防範措施。二是及時(shí)組織春茶采摘。在暴雨和冷空氣來(lái)臨前，組織适采茶園搶收搶制，避免損失。三是落實防寒防凍技術。蓬面覆蓋。易受凍害的迎風(fēng)坡茶園，在溫度降到 4℃以前，用稻草、雜草或遮陽網覆蓋茶行蓬面，降低(dī)降溫幅度，防止受凍。土(tǔ)壤灌溉。在寒潮到來(lái)時(shí)，通過土(tǔ)壤灌水增加茶園空氣濕度，減少土(tǔ)壤變溫幅度，減輕凍害對茶樹根系損傷。噴水洗霜。如(rú)果發現(xiàn)葉片或樹枝結霜，立即進行樹冠噴水，洗去葉片和新(xīn)梢上(shàng)的霜減輕凍害。安裝防霜扇。有條件的地方安裝茶園防霜風(fēng)扇，增強近地空氣對流防止霜害。

二、強化(huà)災後管理(lǐ)，減輕因災損失

對受凍受災茶園，要落實災後管理(lǐ)技術措施，促進樹勢盡快(kuài)恢複。一(yī)是适時(shí)修剪整枝。待氣溫回升較穩定時(shí)，對于平面樹冠茶園，如(rú)受災程度較輕（僅采摘面下(xià)3-5厘米葉芽受凍），修剪深度以3-5厘米為(wèi)宜；如(rú)受凍害較重（上(shàng)下(xià)部越冬芽都受到凍害），要盡快(kuài)進行深修剪，修剪深度8-10厘米。二是及時(shí)追肥施肥。對凍害較重的茶園，應及時(shí)補充養分(fēn)，促進茶樹樹勢恢複。施肥種類在保證氮肥基礎上(shàng)增施磷、鉀肥，有條件的增施有機肥。三是及時(shí)灌溉培土(tǔ)。對受災的幼齡茶園和茶樹苗圃，要及時(shí)培土(tǔ)，有條件的苗圃适當灌溉，保證茶苗生(shēng)長的水分(fēn)供應。

三、強化(huà)組織服務(wù)，促進增産增效

各地要因地制宜組織各茶區認真做好(hǎo)春茶開采前的各項準備工作(zuò)，确保春茶生(shēng)産順利開局、有序推進。一(yī)是提前清理(lǐ)茶園。及時(shí)清除茶園雜草、枯枝、落葉，清理(lǐ)茶園道路(lù)，保障進園道路(lù)和操作(zuò)工道暢通，确保茶鮮葉順利采收和快(kuài)速運輸。二是合理(lǐ)安排采摘。及時(shí)關(guān)注不同産區、不同品種茶葉萌動情況，根據開采日期落實采工安排、采前培訓，盡量做到适時(shí)采摘，先發園先采、遲發園晚采，弱園輕采、旺園重采，确保春茶産量、質量。三是組織好(hǎo)收購(gòu)加工。指導茶葉加工企業提前做好(hǎo)加工車間(jiān)徹底清掃、設備清理(lǐ)檢修、加工人(rén)員(yuán)健康檢查，推進清潔化(huà)加工，做好(hǎo)生(shēng)産準備。會同有關(guān)部門規範鮮葉收購(gòu)運輸，督促茶企落實“優質優價”，及時(shí)組織鮮葉收購(gòu)，提高加工質量，促進茶農(nóng)增收。四是加強茶園采後管理(lǐ)。指導采後茶園适當追施氮肥，促發新(xīn)梢，為(wèi)夏秋茶豐産提供養分(fēn)基礎；在茶園中安裝誘蟲燈、誘捕器(qì)等設備，監測茶毛蟲、灰茶尺蠖、茶尺蠖、茶小綠(lǜ)葉蟬等重點病蟲發生(shēng)情況，鼓勵各地組織開展茶園社會化(huà)、專業化(huà)統防統治服務(wù)，全面推廣病蟲草害綠(lǜ)色防控技術，提高茶園綠(lǜ)色生(shēng)産水平。

四、強化(huà)疫情防控，保障安全生(shēng)産

近期，新(xīn)冠肺炎疫情多點散發，各茶區要在抓好(hǎo)春茶生(shēng)産的同時(shí)嚴格落實疫情防控要求，堅決做到春茶生(shēng)産和疫情防控“兩手抓、兩不誤”。一(yī)是加強采茶用工管理(lǐ)。用工主體(tǐ)要做好(hǎo)采摘工信息登記，強化(huà)接送服務(wù)和健康監測，确保人(rén)員(yuán)健康和行程信息可控。對跨地區采茶工，嚴格按規定落實核酸檢測措施，嚴防疫情傳播。二是科學組織采摘。采摘茶園按照人(rén)員(yuán)地域分(fēn)區塊作(zuò)業，不同區塊的鮮葉錯時(shí)交收，避免人(rén)員(yuán)紮堆聚集。做好(hǎo)防疫物資儲備和發放(fàng)，确保口罩、消毒液等物資充足、應用到位，做好(hǎo)人(rén)員(yuán)個(gè)人(rén)防護。三是加強茶青交易市(shì)場(chǎng)和茶廠管理(lǐ)。指導茶青交易市(shì)場(chǎng)、收購(gòu)鮮葉茶廠完善和落實人(rén)員(yuán)管理(lǐ)、物流管控、應急處置等防控方案，實施錯時(shí)交易，避免人(rén)員(yuán)集聚。進入市(shì)場(chǎng)和廠區，應嚴格落實“測溫、亮碼、戴口罩、1米線”等防控措施。

（農(nóng)業農(nóng)村(cūn)部種植業管理(lǐ)司、農(nóng)業技術推廣服務(wù)中心、農(nóng)業農(nóng)村(cūn)部茶葉專家指導組）