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多機構聯合啓動青少年兒(ér)童食品營養标準制定
2021/12/16本網訊12月(yuè)13日，由中國關(guān)心下(xià)一(yī)代工作(zuò)委員(yuán)會健康體(tǐ)育發展中心、中國青少年兒(ér)童健康安全食品管理(lǐ)委員(yuán)會主辦的中國青少年兒(ér)童健康安全食品管理(lǐ)委員(yuán)會一(yī)周年成果展示會在北京舉辦。在成果展示會上(shàng)，啓動了(le)青少年兒(ér)童食品營養标準的制定。
據介紹，針對青少年兒(ér)童食品安全領域的營養标準不夠精細，缺少年齡段的劃分(fēn)，缺少對青少年兒(ér)童食品添加劑的嚴格細緻規定、包裝類食品标簽不夠規範，成分(fēn)含量不夠明晰的現(xiàn)狀，由中國關(guān)心下(xià)一(yī)代工作(zuò)委員(yuán)會健康體(tǐ)育發展中心、中國青少年兒(ér)童健康安全食品管理(lǐ)委員(yuán)會負責牽頭協調，與國務(wù)院發展研究中心共同開展課題研究，着手推動青少年兒(ér)童健康安全營養食品技術要求标準的實施和發布。
新(xīn)推出的标準将根據青少年兒(ér)童的年齡，劃分(fēn)為(wèi)0到6歲，6歲到13歲，13歲到18歲幾個(gè)階段，增加并側重于食品的蛋白質含量、攝糖、攝鹽的克重等等，為(wèi)青少年兒(ér)童的健康安全保駕護航。标準将從安全營養成分(fēn)、感官、理(lǐ)化(huà)、微生(shēng)物、污染物以及真菌毒素等7個(gè)方面來(lái)規範青少年兒(ér)童健康安全食品的具體(tǐ)要求，讓青少年兒(ér)童食品安全有規可依。此外，中國青少年兒(ér)童健康安全食品管理(lǐ)委員(yuán)會還将與協和醫(yī)院以及相關(guān)部門科研院所的專家推出《青少年兒(ér)童健康安全食品》營養健康系列教科書，從學校(xiào)、社區、基層着手用心築牢食品安全健康屏障。
作(zuò)者：農(nóng)民(mín)日報(bào)·中國農(nóng)網記者 李慧斌
