陽光玫瑰的市(shì)場(chǎng)還能(néng)“陽光”嗎(ma)？

多雨的8月(yuè)，陽光玫瑰葡萄同樣在立秋後察覺到涼意。

作(zuò)為(wèi)從日本引進的明星品種，陽光玫瑰曾經在國内葡萄屆一(yī)度“封神”，每斤售價高達300元，坊間(jiān)稱之為(wèi)“葡萄中的愛馬仕”。

短短幾年時(shí)間(jiān)，面積爆發式增長的陽光玫瑰，坐上(shàng)了(le)價格“過山車”，十幾元的售價已然是“泯然衆人(rén)”。車厘子(zǐ)之後，又一(yī)個(gè)網紅(hóng)水果走下(xià)神壇。

陽光玫瑰背後，嗅覺靈敏獲利頗豐的工商(shāng)資本，提前布局賺得盆滿缽滿的育苗企業，心情複雜褒貶不一(yī)的消費者，交織講述着一(yī)個(gè)明星水果的浮沉故事(shì)。

部分(fēn)陽光玫瑰葡萄價格下(xià)跌明顯。王小川攝

價格跌幅驚人(rén)

陽光玫瑰能(néng)造富，這(zhè)在雲南(nán)、四川等地不是秘密。

作(zuò)為(wèi)日本的舶來(lái)品種，糖度高、香味足、顔色鮮，以口感細膩果實飽滿著稱陽光玫瑰甫一(yī)登場(chǎng)，迅速在國内聚攏大批擁趸。

高品質背後是高價格，這(zhè)種葡萄在日本一(yī)串售價曾高達500元人(rén)民(mín)币，平均一(yī)顆10元，2015年左右大批量登陸國内市(shì)場(chǎng)時(shí)，價格同樣高得讓人(rén)咋舌。

高價，美味，舶來(lái)品，諸多标簽令追捧陽光玫瑰成為(wèi)消費風(fēng)尚，作(zuò)為(wèi)果業界的新(xīn)寵，陽光玫瑰風(fēng)頭一(yī)時(shí)無兩。

前期入場(chǎng)的部分(fēn)種植戶，一(yī)畝陽光玫瑰葡萄除去人(rén)工、肥料等成本，收入能(néng)近10萬元。

超高的經濟收益刺激着國内果品市(shì)場(chǎng)。大量采購(gòu)商(shāng)在田間(jiān)地頭守株待“果”，工商(shāng)資本、種植大戶紛紛入局一(yī)擲千金(jīn)，大量苗木企業湧現(xiàn)出來(lái)分(fēn)享行業紅(hóng)利。

對于很多人(rén)來(lái)說(shuō)，種植陽光玫瑰，仿佛就(jiù)是種下(xià)了(le)一(yī)棵棵搖錢(qián)樹。一(yī)個(gè)個(gè)造富神話(huà)之下(xià)，陽光玫瑰的種植面積迅速有幾萬畝膨脹至上(shàng)百萬畝。

曆史總是在不斷重複地上(shàng)演，陽光玫瑰同樣難以跳(tiào)脫。葡萄園的不斷擴張，必然帶來(lái)高供應量。葡萄不耐儲存的特性，不可避免在集中上(shàng)市(shì)時(shí)發生(shēng)“價格踩踏”。

相比雲南(nán)、四川等陽光玫瑰優質産區，部分(fēn)“不那麽适宜種植”的産地，陽光玫瑰的市(shì)場(chǎng)表現(xiàn)更是“愁雲慘淡”。

進入八月(yuè)下(xià)旬之後，全國各地的陽光玫瑰陸續上(shàng)市(shì)，價格跌幅也(yě)更明顯，部分(fēn)地區價格降至冰點，預計今年的收購(gòu)價會砸下(xià)每斤5至10元的深坑。

“目前價格屬于回歸理(lǐ)性，從産品的内在價值而言，數百元的價格确實存在高估的情況。”中國果品流通協會會長魯芳校(xiào)表示，陽光玫瑰價格的調整屬于正常的市(shì)場(chǎng)行為(wèi)，主要是由供求關(guān)系決定的，市(shì)場(chǎng)對高品質精品水果依然有強烈的需求。

放(fàng)不住卻又賣不上(shàng)價，大甩賣心裏又舍不得，陽光玫瑰葡萄成了(le)經銷商(shāng)和種植戶的“燙手山芋”。

高端品質陽光玫瑰價格依然高企。王小川攝

不斷擴張的果園

網紅(hóng)水果價格頻頻遭遇“暴跌”，原因是多方面的，主要跟市(shì)場(chǎng)供應量變化(huà)、價格“虛火(huǒ)”、市(shì)場(chǎng)接受度等密切相關(guān)。

陽光玫瑰價格走下(xià)“神壇”，與國内種植面積爆發式增長也(yě)有很大的關(guān)系。數據顯示，2020年中國陽光玫瑰種植面積已達80萬畝，預計2021年将突破100萬畝。

“從種植上(shàng)來(lái)講，陽光葡萄管理(lǐ)難度不大，所以種植規模迅速增加。”廣西(xī)水果技術指導站(zhàn)一(yī)位負責人(rén)告訴記者，現(xiàn)在甚至連東北都有人(rén)開始種植陽光玫瑰，“量是上(shàng)來(lái)了(le)，品質的事(shì)情就(jiù)難說(shuō)了(le)。”

一(yī)位種植戶告訴記者，正常葡萄畝産能(néng)到萬斤以上(shàng)，但(dàn)為(wèi)了(le)确保品質必須疏果，控制在4000斤左右。“量大了(le)糖度、香度就(jiù)難以保證，消費者是嘗得出來(lái)的。”

傳統優勢果品産區的果農(nóng)，對品質和産量的關(guān)系拿捏得比較到位，但(dàn)對很多跟風(fēng)進入的新(xīn)種植戶來(lái)說(shuō)，疏果無疑是割肉。追産量、賺快(kuài)錢(qián)成為(wèi)諸多種植戶面對風(fēng)口時(shí)的選擇。

在盲目擴産之後，大量品質“大不如(rú)前”的陽光玫瑰葡萄甚至假冒産品也(yě)混迹入市(shì)，拉低(dī)了(le)整體(tǐ)售價，造成了(le)口碑的下(xià)滑。

記者調查發現(xiàn)，各産區“陽光玫瑰”的價格行情差異較大，兩極分(fēn)化(huà)嚴重，每斤從幾元至幾十元價格不等。而在一(yī)些(xiē)大型的電商(shāng)平台上(shàng)，陽光玫瑰的價格大多為(wèi)每斤十多元，主打低(dī)價。

多位消費者對記者表示，陽光玫瑰價格雖然親民(mín)了(le)，但(dàn)品質參差不齊，沒有了(le)過去陽光玫瑰的香味。

面對低(dī)質葡萄對陽光玫瑰品牌的損害，一(yī)位經銷商(shāng)痛心疾首地表示，問題不在市(shì)場(chǎng)，該反思的應該是那些(xiē)把持不住自己的從業人(rén)員(yuán)。

品質的下(xià)滑嚴重，對陽光玫瑰的品牌号召力已然造成了(le)損傷。

“品種一(yī)定要品牌化(huà)，才能(néng)在市(shì)場(chǎng)發展中持續前行。”中國人(rén)民(mín)大學品牌農(nóng)業課題組組長、福來(lái)戰略品牌咨詢董事(shì)長婁向鵬表示，品種、品質、品牌應該是三位一(yī)體(tǐ)的，好(hǎo)品種缺乏好(hǎo)品牌的保駕護航，往往在一(yī)哄而起、急功近利中受到傷害。

但(dàn)市(shì)場(chǎng)對優質果無疑是向往的。在部分(fēn)銷售平台，來(lái)自優質産區的陽光玫瑰售價依然高達每斤四五十元。“精品、優質永遠(yuǎn)是果品有競争力的部分(fēn)，價值終會得到市(shì)場(chǎng)的高認可度。”魯芳校(xiào)表示。

國内市(shì)場(chǎng)果品供應種類豐富。王小川攝

增質是盈利的出路(lù)

一(yī)個(gè)不得不承認的事(shì)實是，疫情正深刻地改變着中國果業。

一(yī)年多來(lái)，作(zuò)為(wèi)非必需品的水果消費需求持續轉冷，并直接反映在了(le)傳統批發市(shì)場(chǎng)中。北京新(xīn)發地市(shì)場(chǎng)相關(guān)負責人(rén)告訴記者，相比往年，今年水果的出貨量下(xià)降40%左右。諸多線下(xià)連鎖零售店(diàn)水果出貨量下(xià)降也(yě)是不争的事(shì)實。

與之相對的，生(shēng)産端熱度不減。根據中國果品流通協會提供的數據，今年國内水果總産量2.84億噸，園林水果産量首次突破2億噸。這(zhè)意味着，國人(rén)每人(rén)每天需消耗近一(yī)斤水果，才能(néng)完成果業去庫存的任務(wù)。

在業内人(rén)士看來(lái)，如(rú)今水果銷售進度整體(tǐ)緩慢(màn)，更多是結構性的原因。水果品類豐富，消費者選擇餘地大。二十年前扛着麻袋買蘋果的景象不再，水果消費的個(gè)性化(huà)、精品化(huà)、品牌化(huà)趨勢越來(lái)越明顯。

大環境如(rú)此，陽光玫瑰自然難以獨善其身(shēn)。

6年時(shí)間(jiān)，從每斤300元跌到十幾元，陽光玫瑰葡萄的前景還會“陽光”嗎(ma)？

多位種植大戶和經銷商(shāng)表示，前景依然看好(hǎo)。陽光玫瑰近期價格降幅雖大，主要是因為(wèi)前期價格比較高。但(dàn)應考慮市(shì)場(chǎng)飽和度安排種植，切忌盲目跟風(fēng)。

“總的來(lái)看，我國水果目前總供應量有餘，結構性矛盾突出，大路(lù)貨遍地，缺乏高品質的水果。”魯芳校(xiào)認為(wèi)，要從根本上(shàng)解決果業的問題，關(guān)鍵要杜絕生(shēng)産端無序擴張。隻有堅持高質量發展，持續加快(kuài)改良品種、根據市(shì)場(chǎng)需求不斷優化(huà)種植結構，培育出更具影響力、知名度的品牌，才能(néng)真正滿足消費者對美好(hǎo)生(shēng)活的追求。

針對消費者反映的“陽光玫瑰味道感覺像是退化(huà)了(le)一(yī)樣”，業内人(rén)士認為(wèi)，價格波動是由市(shì)場(chǎng)決定，但(dàn)品質卻能(néng)自己決定。與其盲目追求産量，不如(rú)控産增質，品質才是市(shì)場(chǎng)競争的核心。

“現(xiàn)在全國各地都在種，但(dàn)種出******品質的不多。”上(shàng)述廣西(xī)水果技術指導站(zhàn)人(rén)士表示，各地的氣候、地理(lǐ)環境和栽培技術不同，因而果粒大小、糖度和香味不同，不是所有陽光玫瑰都能(néng)賣出高價。

“要堅守品質主義、長期主義，形成比較成熟完善的經營理(lǐ)念。”婁向鵬表示，隻有不盲從不盲目，才能(néng)找到适合自己的路(lù)；隻有堅持自己的特色和品質，才能(néng)終赢得市(shì)場(chǎng)的認可。

多位企業負責人(rén)表示，雖然陽光玫瑰總體(tǐ)産量上(shàng)去了(le)，但(dàn)整個(gè)市(shì)場(chǎng)精品率依舊很低(dī)，應該堅持精品化(huà)種植，持續提升果品市(shì)場(chǎng)競争力。“如(rú)果能(néng)種出好(hǎo)品質的果子(zǐ)，相信依然能(néng)夠賣出好(hǎo)價錢(qián)”。

事(shì)實上(shàng)，即使正在經曆低(dī)估，果業人(rén)的感受也(yě)不盡相同。雲南(nán)、四川西(xī)昌等地的高品質陽光玫瑰，每斤售價依然處在五十元以上(shàng)的高位，國内市(shì)場(chǎng)對高品質水果的需求還是能(néng)夠支撐精品果的價值實現(xiàn)。

作(zuò)者：農(nóng)民(mín)日報(bào)·中國農(nóng)網記者 王小川